Porções: 1
Ingredientes:
¼ chávena de quinoa (previamente demolhada)
1 pera madura
1 colher de café cacau magro em pó
Procedimento:
Demolhar previamente a quinoa (pelo menos durante 12 horas) e deite fora a água.
Colocar a quinoa num tacho, com o dobro da água, e coza durante cerca de 10 a 15 minutos (até ficar translúcida e os "fios" ficarem brancos)
Entretanto, triturar a pera (pode adicionar umas gotas de limão para evitar a oxidação)
Deixar a quinoa arrefecer e misture com a pera e a canela ou cacau .
