Sobremesas

Leite creme

Leite creme

Para 8 doses, Ingredientes:

60g de amido de milho (tipo maisena®)

1 gema de ovo

150g de açúcar branco

1L de leite meio-gordo

2 pau de canela

Canela em pó q.b

Casca de limão q.b

Procedimento:

1.Ferver o leite juntamente com a casca de limão e o pau de canela.

  1. Num tacho misturar o açúcar com o amido de milho e adicionar ao leite fervido lentamente, mexendo sempre.
  2. Levar a mistura a lume brando, mexendo até engrossar.
  3. Numa taça dissolver a gema de ovo numa porção do prepardo. Adicionar ao preparado mexendo durante mais 2 minutos em lume brando.
  4. Retirar do lume e verter numa taça. Polvilhar com canela
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